ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

Завершающее сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда/ужина, является продуктом высококалорийным и легко усваиваемым. В качестве основного сырья для приготовления десертов выступают: мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты и ягоды, молоко и сливки, жиры, яйца, дрожжи, крахмал, какао, орехи, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители.

Традиция употреблять после еды десерт пришла к нам из Европы в XIX веке. До этого периода сладости были доступны только богатым, а блюда готовились на основе натуральных подсластителей.

Выпечка и десерты
Время приготовления пищи
0
час
50
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
6
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Изюм
50 г
Сахар
по вкусу
Корица
2 чайные ложки
Яйцо куриное
1 штука
Яблоко
4 штуки
Слоеное тесто
400 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
542
ккал
Белки
9.5
грамм
Жиры
24.2
грамм
Углеводы
71.7
грамм
Время приготовления пищи
0
час
20
минут
Кол-во порций
2
порций
Список ингридиентов для блюда
7
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Желатин
15 г
Сахар
1 столовая ложка
Ванильная эссенция
по вкусу
Молоко
150 мл
Гранатовый сок
100 мл
Сливки 30%-ные
150 мл
Апельсиновый сироп
2 столовые ложки
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
420
ккал
Белки
10.8
грамм
Жиры
27.5
грамм
Углеводы
32.1
грамм
Время приготовления пищи
0
час
20
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Крахмал
1 столовая ложка
Сахар
200 г
Сахарная пудра
2 столовые ложки
Обезжиренный творог
1 кг
Яйцо куриное
4 штуки
Консервированная вишня
2 банки
Лимон
½ штуки
Бездрожжевое слоеное тесто
450 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
1037
ккал
Белки
56.9
грамм
Жиры
36.7
грамм
Углеводы
119.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
10
минут
Кол-во порций
1
порций
Список ингридиентов для блюда
3
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Шоколад
25 г
Сливочное масло
20 г
Бананы
1 штука
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
464
ккал
Белки
4.5
грамм
Жиры
25.5
грамм
Углеводы
57.9
грамм
Время приготовления пищи
0
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
3
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Сахар
1 кг
Апельсины
1 кг
Вода
2 стакана
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
1085
ккал
Белки
2.3
грамм
Жиры
0.5
грамм
Углеводы
269.5
грамм
Время приготовления пищи
0
час
30
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
9
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Манная крупа
150 г
Пшеничная мука
100 г
Изюм
по вкусу
Сахар
170 г
Молотая корица
1 чайная ложка
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
5 штук
Яблоко
2 штуки
Разрыхлитель
щепотка
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
426
ккал
Белки
10.8
грамм
Жиры
13.1
грамм
Углеводы
66.7
грамм
Время приготовления пищи
0
час
45
минут
Кол-во порций
2
порций
Список ингридиентов для блюда
11
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Растворимый кофе
1 чайная ложка
Темный шоколад
30 г
Сахар
5 столовых ложек
Сахарная пудра
по вкусу
Ваниль
¾ чайной ложки
Молотая корица
щепотка
Яичный белок
3 штуки
Черный кофе
2 столовые ложки
Молоко 1%-ое
½ стакана
Кукурузный крахмал
2,25 чайные ложки
Винный камень
¼ чайной ложки
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
323
ккал
Белки
11.8
грамм
Жиры
6.0
грамм
Углеводы
54.6
грамм
Время приготовления пищи
1
час
30
минут
Кол-во порций
8
порций
Список ингридиентов для блюда
12
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Пшеничная мука
4 стакана
Растительное масло
1 столовая ложка
Сахар
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Яйцо куриное
4 штуки
Капуста брокколи
200 г
Сливки 20%-ные
200 г
Молотый мускатный орех
на кончике ножа
Филе куриной грудки
400 г
Тертый твердый сыр
200 г
Перец черный молотый
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
846
ккал
Белки
38.8
грамм
Жиры
40.7
грамм
Углеводы
82.8
грамм
Время приготовления пищи
1
час
00
минут
Кол-во порций
8
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Шоколад
100 г
Желатин
2 столовые ложки
Изюм
190 г
Сахар
1 стакан
Сметана
1 кг
Мандарины
5 штук
Грецкие орехи
130 г
Вода
250 мл
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
557
ккал
Белки
9.6
грамм
Жиры
34.0
грамм
Углеводы
55.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
45
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
6
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
1 чайная ложка
Сахар
5 столовых ложек
Ванильный сахар
15 г
Корица
по вкусу
Яблоко
3 штуки
Бездрожжевое слоеное тесто
200 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
248
ккал
Белки
2.4
грамм
Жиры
9.1
грамм
Углеводы
37.9
грамм
Время приготовления пищи
3
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
9
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Пшеничная мука
по вкусу
Повидло
500 г
Свежие дрожжи
100 г
Уксус
1 столовая ложка
Соль
на кончике ножа
Маргарин
180 г
Молоко
2 стакана
Орехи
130 г
Сода
1 чайная ложка
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
820
ккал
Белки
14.0
грамм
Жиры
54.2
грамм
Углеводы
61.5
грамм
Время приготовления пищи
0
час
40
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Шоколад
100 г
Сахар
по вкусу
Орехи
100 г
Крекеры
по вкусу
Сметана 35%-ная
600 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
702
ккал
Белки
8.7
грамм
Жиры
63.8
грамм
Углеводы
23.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
25
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Сахар
50 г
Палочки корицы
1 штука
Апельсины
9 штук
Мята
50 г
Апельсиновый ликер
2 столовые ложки
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
160
ккал
Белки
3.0
грамм
Жиры
0.6
грамм
Углеводы
35.0
грамм
Время приготовления пищи
4
час
30
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Сахар
150 г
Лайм
2 штуки
Лимон
3 штуки
Минеральная вода с газом
150 г
Свежая мята
1 пучок
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
0
ккал
Белки
0.0
грамм
Жиры
0.0
грамм
Углеводы
0.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
15
минут
Кол-во порций
2
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Пшеничная мука
6 столовых ложек
Сахар
1 столовая ложка
Корица
¼ чайной ложки
Сливочное масло
2 столовые ложки
Яйцо куриное
2 штуки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Яблоко
500 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
594
ккал
Белки
13.3
грамм
Жиры
28.0
грамм
Углеводы
70.8
грамм
Новости
Рецепты