РИЗОТТО

Блюдо из риса, в который доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей) и в последствии тушат. Особенно распространено на севере Италии.

Ризотто
Время приготовления пищи
0
час
35
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
14
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое вино
½ стакана
Растительное масло
3 столовые ложки
Молотый кумин (зира)
по вкусу
Куркума
½ чайной ложки
Сладкая паприка
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Консервированная кукуруза
220 г
Чеснок
2 зубчика
Молотый перец чили
по вкусу
Красный сладкий перец
1 штука
Перец черный молотый
по вкусу
Рис басмати
1 стакан
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
390
ккал
Белки
7.2
грамм
Жиры
14.5
грамм
Углеводы
53.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
40
минут
Кол-во порций
1
порций
Список ингридиентов для блюда
18
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
30 мл
Соль
по вкусу
Сливки 35%-ные
30 мл
Сливочное масло
30 г
Сыр маскарпоне
15 г
Сыр пармезан
20 г
Лук репчатый
40 г
Чеснок
1 зубчик
Шампиньоны
40 г
Розмарин
2 стебля
Тимьян
2 стебля
Овощной бульон
150 мл
Соус демигляс
100 мл
Филе морского черта
150 г
Перец черный молотый
по вкусу
Рис арборио
80 г
Рисовое тесто
1 кусок
Шардоне
40 мл
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
2124
ккал
Белки
54.6
грамм
Жиры
123.2
грамм
Углеводы
173.9
грамм
Время приготовления пищи
0
час
49
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
1 стакан
Замороженный зеленый горошек
¾ стакана
Лук-порей
2 штуки
Лимонный сок
2 столовые ложки
Бекон
4 куска
Куриный бульон
3 л
Тертый сыр пармезан
60 г
Крупная соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Рис арборио
2,5 стакана
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
742
ккал
Белки
37.1
грамм
Жиры
18.0
грамм
Углеводы
103.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
30
минут
Кол-во порций
1
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Дикий рис
40 г
Соль
по вкусу
Сливки
30 г
Сыр пармезан
15 г
Красный лук
¼ г
Маслины
40 г
Песто
10 г
Вяленые помидоры
40 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
350
ккал
Белки
14.5
грамм
Жиры
17.3
грамм
Углеводы
29.7
грамм
Время приготовления пищи
0
час
35
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
13
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Сухой вермут
150 мл
Оливковое масло
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Лук репчатый
1 головка
Чеснок
4 зубчика
Лимон
1 штука
Зелень
по вкусу
Куриный бульон
1,5 л
Свежие грибы
300 г
Филе куриной грудки
600 г
Перец черный молотый
по вкусу
Рис арборио
500 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
611
ккал
Белки
36.7
грамм
Жиры
18.2
грамм
Углеводы
69.5
грамм
Время приготовления пищи
0
час
40
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
11
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
50 мл
Соль
по вкусу
Сливочное масло
100 г
Лук репчатый
1 головка
Лук-шалот
1 головка
Сушеные белые грибы
100 г
Лавровый лист
1 штука
Тимьян
¼ пучка
Твердый сыр
100 г
Перец черный молотый
по вкусу
Рис
300 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
631
ккал
Белки
17.7
грамм
Жиры
29.4
грамм
Углеводы
72.4
грамм
Время приготовления пищи
0
час
35
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое вино
1 стакан
Оливковое масло
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Шафран
щепотка
Сливочное масло
70 г
Сыр пармезан
200 г
Лук репчатый
1 головка
Куриный бульон
2 л
Перец черный молотый
по вкусу
Рис
250 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
841
ккал
Белки
31.3
грамм
Жиры
51.3
грамм
Углеводы
54.2
грамм
Время приготовления пищи
0
час
25
минут
Кол-во порций
1
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое вино
20 мл
Каракатица
100 г
Оливковое масло
20 мл
Сливочное масло
20 г
Сыр пармезан
10 г
Лук-шалот
10 г
Лимонная цедра
10 г
Рыбный бульон
200 мл
Чернила каракатицы
5 г
Рис карнароли
70 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
689
ккал
Белки
26.8
грамм
Жиры
41.8
грамм
Углеводы
46.8
грамм
Время приготовления пищи
1
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
40 мл
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соль
10 г
Сливочное масло
70 г
Рыбный бульон
700 г
Рис арборио
200 г
Лук
1 штука
Форель
200 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
412
ккал
Белки
14.1
грамм
Жиры
20.8
грамм
Углеводы
41.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
45
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Сыр пармезан
100 г
Чеснок
2 зубчика
Вешенки
350 г
Овощной бульон
1 л
Трюфельная паста
2 столовые ложки
Молодой шпинат
150 г
Рис арборио
240 г
Белая часть лука-порей
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
0
ккал
Белки
0.0
грамм
Жиры
0.0
грамм
Углеводы
0.0
грамм
Время приготовления пищи
1
час
10
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
15
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
125 мл
Растительное масло
2 столовые ложки
Морская соль
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Лук репчатый
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Зеленый базилик
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Овощной бульон
1 л
Свежие листья шпината
300 г
Тертый сыр пармезан
100 г
Молодые цукини
2 штуки
Перец черный молотый
по вкусу
Рис для ризотто
400 г
Листья кервеля
30 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
710
ккал
Белки
22.0
грамм
Жиры
28.0
грамм
Углеводы
91.0
грамм
Время приготовления пищи
1
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
30 мл
Помидоры в собственном соку
250 г
Сливочное масло
20 г
Сыр пармезан
80 г
Баклажаны
1 штука
Каперсы
20 г
Красный лук
1 штука
Бульон
1 л
Очищенные креветки
100 г
Рис для ризотто
250 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
491
ккал
Белки
22.2
грамм
Жиры
19.8
грамм
Углеводы
55.3
грамм
Время приготовления пищи
0
час
30
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
7
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
500 мл
Оливковое масло
20 мл
Сливочное масло
50 г
Лук-шалот
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Свежие грибы
100 г
Рис для ризотто
150 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
246
ккал
Белки
2.8
грамм
Жиры
10.7
грамм
Углеводы
22.1
грамм
Время приготовления пищи
0
час
45
минут
Кол-во порций
1
порций
Список ингридиентов для блюда
9
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Гречневая крупа
50 г
Дикий рис
50 г
Киноа
50 г
Перловая крупа
50 г
Оливковое масло
по вкусу
Фуа-гра
80 г
Куриный бульон
3 столовые ложки
Мягкий козий сыр
15 г
Черная чечевица
120 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
1359
ккал
Белки
60.1
грамм
Жиры
44.8
грамм
Углеводы
179.4
грамм
Время приготовления пищи
1
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
13
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Белое сухое вино
100 мл
Морская соль
щепотка
Черный перец горошком
3 штуки
Сливочное масло
1 столовая ложка
Сыр горгонзола
150 г
Лук репчатый
2 головки
Морковь
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Груши
3 штуки
Лавровый лист
1 штука
Петрушка
1 пучок
Рис арборио
300 г
Стебель сельдерея
1 штука
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
548
ккал
Белки
15.0
грамм
Жиры
15.8
грамм
Углеводы
84.8
грамм
Новости
Рецепты