ВИНЕГРЕТ

Салат из отварной свёклы, картофеля, моркови, квашеной капусты или солёных огурцов, зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным, холодным блюдам.

Винегрет появился в русской кухне в XIX веке, вероятно является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Самое раннее упоминание относится к 1792 году.

Винегрет
Время приготовления пищи
0
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
11
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
3 ст. л.
Молотая корица
щепотка
Засахаренный имбирь
40 г
Красный лук
½ головки
Апельсины
3 штуки
Апельсиновый сок
2 ст. л.
Гранаты
2 штуки
Зеленый инжир
8 штук
Салат радиккьо
1 пучок
Эндивий
1 пучок
Красный винный уксус
1 ч. л.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
363
ккал
Белки
5.4
грамм
Жиры
17.2
грамм
Углеводы
45.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
10
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
7
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Горчица
2 ст. л.
Кленовый сироп
¼ стакана
Масло грецкого ореха
½ стакана
Соевый соус
2 ст. л.
Соль
½ ч. л.
Яблочный уксус
¼ стакана
Свежемолотый черный перец
½ ч. л.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
0
ккал
Белки
0.0
грамм
Жиры
0.0
грамм
Углеводы
0.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
05
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Дижонская горчица
50 г
Растительное масло
100 мл
Помидоры
160 г
Смесь салатных листьев
600 г
Винный уксус
30 мл
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
270
ккал
Белки
3.3
грамм
Жиры
27.1
грамм
Углеводы
4.7
грамм
Время приготовления пищи
0
час
05
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
9
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Дижонская горчица
½ ч. л.
Оливковое масло extra virgin
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Смесь салатных листьев
8 стаканов
Белый винный уксус
2 ст. л.
Мелко рубленный чеснок
½ ч. л.
Тертый сыр пармезан
30 г
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Свежезаваренный черный чай
2 ст. л.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
132
ккал
Белки
4.4
грамм
Жиры
11.7
грамм
Углеводы
2.9
грамм
Время приготовления пищи
0
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло extra virgin
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Козий сыр
60 г
Апельсиновый сок
3 ст. л.
Мякоть арбуза
800 г
Водяной кресс
560 г
Красный винный уксус
1 ст. л.
Очищенные грецкие орехи
60 г
Сладкий красный лук
20 г
Свежемолотый черный перец
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
336
ккал
Белки
10.1
грамм
Жиры
26.9
грамм
Углеводы
16.5
грамм
Время приготовления пищи
0
час
20
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло extra virgin
3 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Картофель
2 штуки
Маринованные огурцы
2 штуки
Свекла
1 штука
Уксус 3%
4 ст. л.
Горчичный порошок
1 ч. л.
Зеленый рубленый лук
2 ст. л.
Грузди соленые
2 штуки
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
0
ккал
Белки
0.0
грамм
Жиры
0.0
грамм
Углеводы
0.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
05
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
12
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Бальзамический уксус
2 ст. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Оливковое масло extra virgin
1,5 ст. л.
Соль
по вкусу
Красный лук
1 головка
Лук-шалот
1 головка
Апельсины
3 штуки
Апельсиновый сок
¼ стакана
Цедра апельсина
2 ч. л.
Салат романо
280 г
Руккола
280 г
Свежемолотый черный перец
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
180
ккал
Белки
5.5
грамм
Жиры
8.7
грамм
Углеводы
22.5
грамм
Время приготовления пищи
0
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло extra virgin
1 ст. л.
Сахар
½ ч. л.
Свекла
500 г
Апельсиновый сок
2 ст. л.
Белый винный уксус
2 ч. л.
Крупная соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Тертая цедра апельсина
1 ч. л.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
99
ккал
Белки
2.0
грамм
Жиры
4.6
грамм
Углеводы
13.1
грамм
Время приготовления пищи
1
час
00
минут
Кол-во порций
6
порций
Список ингридиентов для блюда
8
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Квашеная капуста
200 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
150 г
Маринованные огурцы
200 г
Морковь
300 г
Свекла
400 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
172
ккал
Белки
4.9
грамм
Жиры
6.4
грамм
Углеводы
25.9
грамм
Время приготовления пищи
0
час
00
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло extra virgin
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Апельсиновый сок
1 ст. л.
Клубничный уксус
3 ст. л.
Свежемолотый черный перец
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
84
ккал
Белки
0.0
грамм
Жиры
9.0
грамм
Углеводы
0.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
10
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
9
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
½ стакана
Сахар
¼ стакана
Голубой сыр
¼ стакана
Клубника
150 г
Малиновый уксус
¼ стакана
Толченые грецкие орехи
¼ стакана
Молодой шпинат
500 г
Крупная соль
½ ч. л.
Свежемолотый черный перец
½ ч. л.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
473
ккал
Белки
8.8
грамм
Жиры
39.9
грамм
Углеводы
19.4
грамм
Время приготовления пищи
0
час
30
минут
Кол-во порций
4
порций
Список ингридиентов для блюда
10
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
по вкусу
Соль
1 ч. л.
Зеленый горошек
500 г
Картофель
5 штук
Красный лук
2 штуки
Морковь
4 штуки
Соленые огурцы
10 штук
Свекла
6 штук
Белый винный уксус
50 мл
Перец черный молотый
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
395
ккал
Белки
17.2
грамм
Жиры
1.4
грамм
Углеводы
83.2
грамм
Время приготовления пищи
0
час
20
минут
Кол-во порций
3
порций
Список ингридиентов для блюда
11
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Анчоусы
25 г
Мед
35 г
Растительное масло
120 мл
Зеленый горошек
150 г
Красный лук
1 штука
Набор овощей для винегрета «Белая Дача»
1 штука
Соленые огурцы
100 г
Белый винный уксус
50 мл
Пряная руккола «Белая Дача»
65 г
Перец черный молотый
по вкусу
Лук сибулет
10 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
564
ккал
Белки
9.5
грамм
Жиры
43.8
грамм
Углеводы
34.8
грамм
Время приготовления пищи
0
час
30
минут
Кол-во порций
8
порций
Список ингридиентов для блюда
11
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло
150 мл
Соль
по вкусу
Квашеная капуста
100 г
Зеленый горошек
1 банка
Картофель
3 штуки
Красный лук
2 штуки
Морковь
3 штуки
Соленые огурцы
4 штуки
Свекла
4 штуки
Белый винный уксус
50 мл
Перец черный молотый
по вкусу
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
289
ккал
Белки
5.0
грамм
Жиры
19.1
грамм
Углеводы
26.0
грамм
Время приготовления пищи
0
час
10
минут
Кол-во порций
8
порций
Список ингридиентов для блюда
5
ингридиентов
ИНГРИДИЕНТЫ
Зернистая горчица
4 ст. л.
Растительное масло
1 стакан
Сахар
½ ч. л.
Смесь салатных листьев
8 стаканов
Яблочный уксус
¼ стакана
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Калорийность
232
ккал
Белки
1.8
грамм
Жиры
24.5
грамм
Углеводы
2.1
грамм
Новости
Рецепты